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 小肥羊甫易手 團體制服分店衛生拉警報

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ritsuka2010



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發表主題: 小肥羊甫易手 團體制服分店衛生拉警報   周四 11月 10, 2011 3:15 pm

小肥羊甫易手 團體制服分店衛生拉警報作者: 李文輝╱綜合報導 | 中時電子報 – 20團體制服11年11月9日 上午5:30 中國時報【李文輝╱綜合報導】融資】旗下擁有肯德基等國際品牌的百勝餐飲集團,八日宣布大陸商務部融資已批准收購小肥羊餐飲集團計畫,無gia巧,廣東媒a片東媒體《新快電波拉皮報》派人到小肥羊廣州市越秀翻譯園旁小北路分店,臥底採訪三天,昨天也做了相關報導,發現廚房人員衛生習翻譯社慣欠佳,甚至把牛骨丟到地英文翻譯面敲碎後,洗也沒洗就票貼丟回鍋裡熬湯。《新快報》記者於十月廿支票貼現七日起,佯裝成應徵者,赴小北路分店「找六合彩碴」,試用出任三天的配菜工。發現三大大陸新娘缺失。一是餐具洗後有公關油汙,湯鍋洗後不消毒:洗碗機只用高溫開水沖刷,並沒有專門的紫外線消毒,餐翻譯具洗出來,還沾有油汙及食物殘渣,就翻譯社直接用手套擦乾淨放到架上,不再清洗或消毒。二是刨肉、搓丸、做麵點都不戴手套、菜單夾子直接扔進菜裡:員工拿餐具沒戴手套、直接用手指伸進杯壁同時抓取幾隻茶杯上桌,有個廚師長還說:「戴手套操作不方便。按照要求的話,肯定是要戴手套的。」三是火鍋調味靠大量湯粉料、牛骨頭直接地上敲:小肥羊泡鍋底的湯確實是用牛骨頭與雞肉熬製。不過,卻是一直熬製,湯用完直接加水繼續熬。十月廿九日,有人直接把牛骨放到地面用鐵鎚敲碎;有人從冰櫃拿出羊肺解凍不及,也是踩在地上掰開,同樣都沒洗,就直接扔進鍋裡煮。百勝餐飲集團是以現金收購價每股港幣六.五元、較今年四月份小肥羊停牌前的最新市價溢價約三○%、總價近四十五億港元,收購小肥羊九三.二%股權,創辦人持有餘下六.八%。
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